第26章 做鱼头汤
关东煮的盒子还没做好，冬捕的日子便到了。
其实这里的人不怎么吃鱼的，元梦听说他们这边距离海边也不是很远，往东南方向，走个一百多里地，那边就是沿海。
后期可以搞一下海鲜，元梦心里想。
眼下是想着冬捕，冬捕在这边的话主要是捕上来的鱼用来过年的时候作为贡品的。
穷苦人家会在结束上供之后把鱼炖了吃掉，富贵人家比较少吃鱼。
主要是现在的人不怎么会处理这鱼，很容易就带着很大的土腥味。
穷人家馋肉了可能会在河里摸条鱼炖了吃。
这两天在家，一家人窝在火炕上，一边闲聊，一边也做一些活计，男子都在削着关东煮用的木签子。
周氏和田氏则给家里人做些新衣服，虽然现在日子好过一些，但是还是不舍得买成衣，都是扯了布回来自己做。
话说回来，冬捕这天，元江和村子里的十几个汉子一起去了金山湖，往年元海也是要去的。
今年腿脚不便利，便只能在家等着了。
元梦在家待不住，想去看热闹，好在金山湖距离不远，下洼村南边过去上洼村再走个两三里路就是了。
这么大一个湖如今结了厚厚的冰层，冬捕的汉子都是天还没亮就来凿冰了。
元梦、宁洲和元旭三个人过来的时候已经开始往上拉网了。
凿开的冰窟往上冒着热气，拉网的汉子喊着号子，湖边不少来凑热闹的大人小孩，即便寒风凛冽，可是却仍是一派欣欣向荣的画卷。
元梦看着这样的画面，内心感觉到一种强烈的归属感，好像她生来就属于这里，而不是现代的倒霉鬼元梦。
现代的一场人生体验更像是庄周梦蝶。
宁洲看着阳光下的元梦，相貌并非是国色天香，但是却有种独特的吸引力。
不知道为什么，宁洲内心忽然有颗什么种子，悄悄波动了一下，微乎其微，本人都没有察觉。
随着时间的流逝，渔网也逐渐的被拉了上来，网里的鱼分量十足。
接下来就是分鱼，元梦他们就准备打道回府了。
在村口的时候，遇到了大伯娘小王氏，正在和一个走街串巷的卖货郎在争论什么。
元梦她们当做没有看到，继续赶着马车往前走，谁知小王氏看到他们，反而不再和卖货郎争吵，而是上前叫住他们。
卖货郎见状，赶紧挑着货走了，遇到不讲理的婆娘真可怕。
“哟，几个小崽子这是去哪里了，有了牛车就是不一样，天天赶着出来显摆。”小王氏尖着嗓子酸道。
元梦对这个女人是真的无语，真的不懂她的脑回路，怎么会上赶着吵这种没营养的架。
“不像大伯娘你身体健康，常常走路锻炼身体，我们几个身体虚弱只能坐牛车了。”元梦一开口就是嘲讽值拉满。
之前当着那么多人的面，元梦没怎么展现过这一面，这话一出口，小王氏当下瞪着眼张着嘴，起了个半倒。
“你这小蹄子，上山怎么没摔死你。”小王氏伸手指着元梦咬牙切齿道。
“大伯娘还不知道吧，我们家赚钱的法子就是我上山摔下来得的，说起来，还得感谢大姐骗我上山了。”元梦语落，示意大哥赶车走。
这话就让她琢磨去吧。
其实元梦话没说错，若不是元欣将原主骗上山摔下来，她也无法魂穿异世，那这卤货方子大概率不会出现在原来的元家。
小王氏气得浑身发抖，嘴里的一直在咒骂着。
三个人才不管她呢。
刚回到家，元梦让元旭去给村长说一下，辛苦村长在村子里帮她家说一声，村子里有想卖鱼的，她们家按照市场价格收。
村长这段时间忙着张罗火炕的事，现在村里很多人都知道这个火炕是元老二家想出来的法子。
村里人淳厚之人多，本就对元海一家心存感激，本身很多人家就不吃这个鱼的，卖给元家又何妨？
有了这个火炕，整个下洼村今年可是真正的不怕冷了。
还有一些嘴快的婆娘已经把火炕传回娘家了，虽然马上过年了，但是家家户户都在忙着垒火炕。
不到天黑，便陆陆续续有村民带着分到的鱼过来元家。
元家果然早就准备好了，称重、给钱，不压价，大小都要。
元江一家也跟着忙活，这冬捕的鱼几乎没有活的，这温度，零下二十季度，刚不上来的那一刻，几乎就冻僵了。
不过这样立马冻住，倒也新鲜。
无关大小，元家一下午收了五百多斤鱼。
得知元海家在收鱼，小王氏不禁唾了一声：“收那么多鱼平白浪费钱。”
元梦可不知道这背后暗骂的小王氏，看着缸里冻挺的鱼，元梦心想，这下短时间内鱼丸都不用愁了。
今天天色已经不早了，吃过饭两家人早早的就睡了，和元江一家商量好明天一早来他们家喝鱼头豆腐汤。
第二天一早，元梦来到厨房，周氏给她打下手。
元梦先把一早就准备好的豆腐切块焯水备用，鱼头清洗干净加入姜片和适量的盐巴腌制两刻钟。
元梦之前还不理解，为啥这古代有葱有姜，为啥不懂得用葱姜水去腥的道理，她也问过周氏，得到的答案是确实没有。
周氏还问她葱姜不就是个调味料吗。
元梦乐开了花，对呀，既然是调味料就肯定有调味的作用，那用来去腥很正常呀！
不过这样正好，说不定后边还能在这鱼身上小赚一笔呢。
元梦不做多想，手上麻利的动作，看着腌制时辰差不多了，热油锅加入鱼头煎至两面金黄微焦，加入适量的开水将鱼汤煮制浓白。
正好元江一家三口也过来了，还没走近便闻到一股鲜香。
田氏一头扎进厨房，“梦丫头，你在做那什么鱼头豆腐汤吗，咋那么老香？”
“是呀婶婶，今天就尝尝梦儿的手艺。”元梦笑嘻嘻的说。
“好，还是你娘命好，有你这么聪明能干的一个大闺女，我家壮小子就会闷头吃。”田氏说笑着已经跟着旁边的周氏忙活起来。
周氏正在烙饼子，这也是元梦教给她的，玉米饼子香甜饱腹。
元梦看着鱼汤差不多了，便加入豆腐煮了一小会，稍微又加了一点盐调味，最后撒了一把切得碎碎的葱末，出锅。
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其实这里的人不怎么吃鱼的，元梦听说他们这边距离海边也不是很远，往东南方向，走个一百多里地，那边就是沿海。
后期可以搞一下海鲜，元梦心里想。
眼下是想着冬捕，冬捕在这边的话主要是捕上来的鱼用来过年的时候作为贡品的。
穷苦人家会在结束上供之后把鱼炖了吃掉，富贵人家比较少吃鱼。
主要是现在的人不怎么会处理这鱼，很容易就带着很大的土腥味。
穷人家馋肉了可能会在河里摸条鱼炖了吃。
这两天在家，一家人窝在火炕上，一边闲聊，一边也做一些活计，男子都在削着关东煮用的木签子。
周氏和田氏则给家里人做些新衣服，虽然现在日子好过一些，但是还是不舍得买成衣，都是扯了布回来自己做。
话说回来，冬捕这天，元江和村子里的十几个汉子一起去了金山湖，往年元海也是要去的。
今年腿脚不便利，便只能在家等着了。
元梦在家待不住，想去看热闹，好在金山湖距离不远，下洼村南边过去上洼村再走个两三里路就是了。
这么大一个湖如今结了厚厚的冰层，冬捕的汉子都是天还没亮就来凿冰了。
元梦、宁洲和元旭三个人过来的时候已经开始往上拉网了。
凿开的冰窟往上冒着热气，拉网的汉子喊着号子，湖边不少来凑热闹的大人小孩，即便寒风凛冽，可是却仍是一派欣欣向荣的画卷。
元梦看着这样的画面，内心感觉到一种强烈的归属感，好像她生来就属于这里，而不是现代的倒霉鬼元梦。
现代的一场人生体验更像是庄周梦蝶。
宁洲看着阳光下的元梦，相貌并非是国色天香，但是却有种独特的吸引力。
不知道为什么，宁洲内心忽然有颗什么种子，悄悄波动了一下，微乎其微，本人都没有察觉。
随着时间的流逝，渔网也逐渐的被拉了上来，网里的鱼分量十足。
接下来就是分鱼，元梦他们就准备打道回府了。
在村口的时候，遇到了大伯娘小王氏，正在和一个走街串巷的卖货郎在争论什么。
元梦她们当做没有看到，继续赶着马车往前走，谁知小王氏看到他们，反而不再和卖货郎争吵，而是上前叫住他们。
卖货郎见状，赶紧挑着货走了，遇到不讲理的婆娘真可怕。
“哟，几个小崽子这是去哪里了，有了牛车就是不一样，天天赶着出来显摆。”小王氏尖着嗓子酸道。
元梦对这个女人是真的无语，真的不懂她的脑回路，怎么会上赶着吵这种没营养的架。
“不像大伯娘你身体健康，常常走路锻炼身体，我们几个身体虚弱只能坐牛车了。”元梦一开口就是嘲讽值拉满。
之前当着那么多人的面，元梦没怎么展现过这一面，这话一出口，小王氏当下瞪着眼张着嘴，起了个半倒。
“你这小蹄子，上山怎么没摔死你。”小王氏伸手指着元梦咬牙切齿道。
“大伯娘还不知道吧，我们家赚钱的法子就是我上山摔下来得的，说起来，还得感谢大姐骗我上山了。”元梦语落，示意大哥赶车走。
这话就让她琢磨去吧。
其实元梦话没说错，若不是元欣将原主骗上山摔下来，她也无法魂穿异世，那这卤货方子大概率不会出现在原来的元家。
小王氏气得浑身发抖，嘴里的一直在咒骂着。
三个人才不管她呢。
刚回到家，元梦让元旭去给村长说一下，辛苦村长在村子里帮她家说一声，村子里有想卖鱼的，她们家按照市场价格收。
村长这段时间忙着张罗火炕的事，现在村里很多人都知道这个火炕是元老二家想出来的法子。
村里人淳厚之人多，本就对元海一家心存感激，本身很多人家就不吃这个鱼的，卖给元家又何妨？
有了这个火炕，整个下洼村今年可是真正的不怕冷了。
还有一些嘴快的婆娘已经把火炕传回娘家了，虽然马上过年了，但是家家户户都在忙着垒火炕。
不到天黑，便陆陆续续有村民带着分到的鱼过来元家。
元家果然早就准备好了，称重、给钱，不压价，大小都要。
元江一家也跟着忙活，这冬捕的鱼几乎没有活的，这温度，零下二十季度，刚不上来的那一刻，几乎就冻僵了。
不过这样立马冻住，倒也新鲜。
无关大小，元家一下午收了五百多斤鱼。
得知元海家在收鱼，小王氏不禁唾了一声：“收那么多鱼平白浪费钱。”
元梦可不知道这背后暗骂的小王氏，看着缸里冻挺的鱼，元梦心想，这下短时间内鱼丸都不用愁了。
今天天色已经不早了，吃过饭两家人早早的就睡了，和元江一家商量好明天一早来他们家喝鱼头豆腐汤。
第二天一早，元梦来到厨房，周氏给她打下手。
元梦先把一早就准备好的豆腐切块焯水备用，鱼头清洗干净加入姜片和适量的盐巴腌制两刻钟。
元梦之前还不理解，为啥这古代有葱有姜，为啥不懂得用葱姜水去腥的道理，她也问过周氏，得到的答案是确实没有。
周氏还问她葱姜不就是个调味料吗。
元梦乐开了花，对呀，既然是调味料就肯定有调味的作用，那用来去腥很正常呀！
不过这样正好，说不定后边还能在这鱼身上小赚一笔呢。
元梦不做多想，手上麻利的动作，看着腌制时辰差不多了，热油锅加入鱼头煎至两面金黄微焦，加入适量的开水将鱼汤煮制浓白。
正好元江一家三口也过来了，还没走近便闻到一股鲜香。
田氏一头扎进厨房，“梦丫头，你在做那什么鱼头豆腐汤吗，咋那么老香？”
“是呀婶婶，今天就尝尝梦儿的手艺。”元梦笑嘻嘻的说。
“好，还是你娘命好，有你这么聪明能干的一个大闺女，我家壮小子就会闷头吃。”田氏说笑着已经跟着旁边的周氏忙活起来。
周氏正在烙饼子，这也是元梦教给她的，玉米饼子香甜饱腹。
元梦看着鱼汤差不多了，便加入豆腐煮了一小会，稍微又加了一点盐调味，最后撒了一把切得碎碎的葱末，出锅。
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